Petites nouvelles des Jardins de Tessa, 17-18-19 juillet 2018

Irrigation, hydratation
La pluie se fait désirer et le soleil assèche rapidement les parcelles en ce moment. Comme les champs sont grands (et dispersés), il faut bouger plusieurs fois par semaine les tuyaux d’irrigation pour s’assurer que tous les légumes poussent bien.

Les tomates et les poivrons sont les cultures les plus exigeantes en eau. Deux fois par jour, les goutte-à-gouttes fonctionnent pendant 40 minutes dans les tunnels. Résultat: les plants poussent vite! On peut déjà apercevoir plusieurs tomates et poivrons verts de taille appréciable. Ça s’en vient!

Scarabée japonais
Vous avez sans doute remarqué la semaine dernière des petits trous dans les feuilles de basilic. Le coupable est le scarabée japonais. Les jardins en sont remplis depuis deux semaines. Cette espèce de scarabée n’a pas de prédateur naturel en Amérique du Nord depuis son arrivée en 1916 et c’est pourquoi ils font de véritable ravages dans les jardins. Les prochaines successions de basilic sont bien à l’abri sous filet.

Véro et Christine ont mentionné que certains d’entre vous s’en faisaient pour nous qui travaillons dans les champs sous le soleil. Sachez qu’on pense également à vous! C’est pourquoi cette semaine nous vous proposons un smoothie pour vous rafraîchir.

On avait aussi comme une intuition que vous crouliez sous une abondance de concombres.

Smoothie au concombres et à la pomme verte
1 concombre
3-4 pommes
jus d’un citron (ou de 2 limes)
quelques feuilles de menthe
sirop d’érable

Peler et couper en morceaux le concombre et la pomme. Mixer le concombre et la pomme dans un blender avec les feuilles de menthe et le jus de citron.
Ajouter le sirop d’érable pour sucrer au goût. Pour un smoothie plus onctueux, vous pouvez ajouter une banane ou du yogourt. Vous pouvez également ajouter un peu de gingembre râpé très fin pour le rendre encore plus intéressant!

Visite des Jardins du Pied de céleri
Vendredi dernier nous sommes allés visiter les Jardins du Pied de Céleri à Dunham. Intéressant comme visite. Il est toujours inspirant de voir comment fonctionnent les autres fermes. Merci la gang!