Petites nouvelles des Jardins de Tessa, 13-14-15 juin 2017

Hourra, le premier panier!
Je relisais les petites nouvelles du premier panier de l’an passé et cette année notre mois de mai a été aux antipodes de celui de l’an passé. Il a été frais, je dirais même froid parfois, pluvieux et très sombre. Dur pour le moral et l’énergie mais là tout semble se rééquilibrer. Et pour voir le bon côté des choses, Fred n’a pas eu à courir comme un fou pour déplacer les tuyaux d’irrigation. Croyez-le ou non, malgré toute cette fraîche et cette pluie, nous avons échappé le premier semis de roquette (arugula). Les derniers jours de soleil l’ont fait monter en fleurs alors elle n’est plus récoltable. Ne vous inquiétez pas, il y a un autre semis qui s’en vient.

Les épinards, un peu troués… par la grêle
Jeudi le 1er juin dernier, nous avons eu droit à un bon coup de grêle à Frelighsburg, ce qui a quelque peu endommagé nos beaux épinards. Vous serez sûrement d’accord avec moi, nous n’allons pas laisser cette grêle gâcher tous ces beaux épinards alors malgré ce petit défaut, nous avons tout de même décidé de vous en offrir dans le panier.

Paniers solidaires
Nous tenons à remercier chaleureusement tous ceux et celles qui ont fait un don afin que des familles à statut précaire puissent bénéficier de nos paniers. Cette saison, 4 familles bénéficieront de nos paniers pour le tiers du prix. Nous avons débuté un partenariat avec un organisme qui s’appelle MAP Montréal et qui a pour mission de favoriser l'autonomie et l'intégration sociale et professionnelle de femmes cheffes de familles monoparentales à faible ou modeste revenu avec enfants de la naissance à cinq ans. Pour plus d’infos mapmontreal.org. Nous sommes très fiers de cette initiative et aussi très heureux de votre réponse. Vous avez été généreux et au nom de ces familles nous vous disons merci. Nous avons amassé près de 1300$. Merci infiniment pour votre grande générosité.

Nouvel outil internet des Jardins, prise 2
Pour être honnête avec vous, nous avons rompu notre contrat avec le concepteur web de l’an passé. Trop compliqué, pas user friendly, manque de communication bref, une mauvaise expérience et un service laissant plus qu’à désirer (bon, c’est dit). Nous avons donc un nouveau concepteur web, que nous apprécions grandement et qui travaille ici, aux Jardins. Très pratique en cas de problème… Et le site est tellement plus simple à comprendre. Bref, cette fois c’est la bonne. Si toutefois vous avez des incompréhensions ou des questions sur le fonctionnement, svp, n’hésitez pas à nous contacter. Il nous fera un plaisir de vous aider.

Encore des places dans Centre-Sud
Si vous connaissez des gens intéressés, n’hésitez pas à les référer à notre site internet. Notre formulaire d’inscription s’y trouve.

Événement spécial au point de chute de Villeray le jeudi 22 juin
Équiterre fera le lancement de la saison des paniers bio à notre point de chute de Villeray jeudi prochain. Ce sera une formule 5 à 7. Joingnez-vous à nous. Plus d’infos au verso.

Potage Choisy
Échalotes françaises, hachées
¼ de tasse de riz à grain long
2 c. à soupe d’huile d’olive
1 litre de bouillon de poulet (ou autre)
2 gousses d’ail, hachées
2 laitues lavées et hachées grossièrement
¼ de tasse de crème 15% épaisse
Sel et poivre

Dans une casserole, faire revenir les échalotes et le riz dans l’huile environ 5 minutes. Ajouter le bouillon, l’ail et les laitues. Porter à ébullition. Couvrir, réduire la chaleur et laisser mijoter 20 minutes. Réduire en purée au mélangeur électrique et remettre dans la casserole. Ajouter la crème et réchauffer. Saler et poivrer.
Réf. : www.ricardocuisine.com