Petites nouvelles des Jardins de Tessa, 19-20-21 décembre 2017

Dernier panier de 2017, ouf, on l’a eu !
Victoire! Malgré une saison des plus imprévisibles, nous avons réussi à honorer nos paniers tout au long de cette saison qui nous en a fait vivre de toutes les couleurs. Grâce à votre maraîcher hors-pair, dévoué corps et âme à ses jardins et grâce à son équipe lumineuse au moral d’acier, vos paniers ont été encore une fois, généreux, frais et d’une qualité exceptionnelle. Merci l’univers pour toute cette abondance!

Merci à vous cher-è-s partenaires
Et oui, un classique de fin de saison, les remerciements aux partenaires. Malgré que nous le fassions à chaque année, c’est chaque fois le cœur rempli de joie et de gratitude que nous vous remercions de nous faire confiance et de soutenir notre ferme. C’est vous qui nous permettez de vivre de notre passion et nous vous en sommes plus que reconnaissants. Merci de partager cette aventure avec nous depuis maintenant plus de 20 ans. En espérant vous revoir en 2018.

Merci à nos bénévoles
Nous tenons également à remercier nos bénévoles aux points de chute; merci Alice, Dave, Maggie, Louis et à tous ceux et celles qui ont « bénévolé » cette saison aux points de livraison des Jardins de Tessa. Merci pour votre belle énergie, vos beaux sourire, votre bon service. Bon hiver à vous tous en espérant vous retrouver au printemps.

Paniers solidaires
Un petit retour sur notre première expérience de paniers solidaires. Pour ceux et celles qui ne seraient pas familiers avec le concept, nous avons décidé en 2017 d’offrir la possibilité à quelques familles à faible revenus de pouvoir profiter d’une saison de panier au tiers du prix. Lorsque vous vous êtes inscrit, vous aviez l’option de faire un don pour contribuer au projet. Les dons paient un tiers du panier, la ferme paie l’autre tiers et la famille paie un autre tiers. Avec tous les dons que nous avons reçus en 2017, nous avons pu offrir à 4 familles de profiter des paniers. L’organisme avec lequel nous avons collaboré est MAP Montréal (Mères avec pouvoir est un organisme à but non lucratif visant à favoriser l'autonomie et l'intégration sociale et professionnelle de femmes cheffes de familles monoparentales à faible ou modeste revenu avec enfants de la naissance à cinq ans). Nous sommes très satisfaits de cette collaboration et il y a même une maman qui a exprimé le désir de poursuivre l’an prochain. Très sincères remerciements à tous ceux et celles qui ont donné afin que ce projet prenne vie. Merci, merci, merci.

INSCRIPTIONS 2019
Pour ceux et celles qui pensent déjà à s’inscrire pour 2019, il vous sera possible de le faire dès vendredi le 22 décembre. Nous avons été enchantés par notre nouvel outil internet et nous allons poursuivre avec celui-ci cette année (et plusieurs autres on espère). Si vous avez utilisé cet outil pour vous inscrire en 2017, vous avez déjà un compte de créé alors ce sera encore plus rapide. Si toutefois vous avez oublié votre mot de passe vous pouvez en créer un nouveau ou nous contacter par courriel.

Crème brûlée à la courge et à l’érable
Une belle recette pour le temps des fêtes

4 œufs
1 tasse de courge cuite broyée
2 tasses de lait ou crème 35%
½ tasse de sirop d’érable (ou miel)
1 c. à thé de vanille
une pincée de muscade

Broyer tous les ingrédients au mélangeur. Verser dans des ramequins ou tout autre petit plat allant au four (donne environ 8-10 petits ramequins). Mettre dans un plat à gratin (ou autre) à moitié rempli d’eau chaude. Cuire à 350 environ 35 min.

Joyeux temps des fêtes à toutes et à tous. Enracinement, connexion, liberté, joie et légèreté pour la nouvelle année !